徽县小吃必吃清单
徽县小吃融合陇南山区特色，以面食和豆制品为主，风味质朴却令人回味。
- 棒棒面：手工抻拉的面条筋道有力，配以臊子汤和辣油，香辣开胃。推荐老城区「马家面馆」。
- 徽县豆腐脑：用本地黄豆磨制，口感嫩滑，搭配咸香卤汁或糖浆冷热皆宜。早市摊点最正宗。
- 油茶麻花：热油茶冲泡酥脆麻花，加入杏仁、花生，是冬日暖身早餐首选。中心市场「刘记油茶」经营三代。
- 荞麦凉粉：酸辣调味配荞麦清香，夏季解暑必吃。街头推车小贩常有售卖。
- 腊肉夹馍：烟熏腊肉夹入烤馍，油脂渗透面饼，咸香扎实。建议搭配当地茯茶解腻。
美食地图攻略
区域分布：小吃主要集中在徽县老城区步行街及中心市场周边，清晨6-8点早市最热闹。
行程建议：早餐尝试油茶麻花或豆腐脑，午晚餐安排棒棒面专门店，沿途用凉粉、夹馍作为点心。
消费提示：小吃单价5-15元，建议备现金；部分摊点仅方言交流，可指图点餐。